Straßburger

Dieses rustikale Brot  besticht durch seine kräftig ausgebackene Kruste, die durch das Backen im Steinofen entsteht. Es besteht zu 100% aus Dinkelruchmehl, einem speziellen Dinkelmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält und dadurch reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen ist.  Der Dinkel verleiht diesem wunderbar saftigem Brot einen mild-nussigen Geschmack.

Klicken Sie auf den Pfeil am rechten Rand des Bildes, dann zeigt Ihnen unsere Geschmacks-Ähre auf einen Blick, welchen geschmacklichen Charakter das Straßburger aufweist.
Sie können erkennen, ob es eher süßlich, säuerlich oder herzhaft schmeckt und wie Krume (Brotinneres) und Kruste beschaffen sind.

4,90 € Stck *
0,75 kg | 6,53 €/kg
Art. Nr: 809

kJ 968
kcal 231
Fett 1,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 42,9 g
davon Zucker 1,8 g
Eiweiß 9,1 g
Salz 1,6 g
Broteinheiten 3,6 BE
kJ 7260
kcal 1732,5
Fett 9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate 321,8 g
davon Zucker 13,5 g
Eiweiß 68,3 g
Salz 12 g
Broteinheiten 27 BE

Getreideerzeugnis (100% Dinkel-Ruchmehl (DINKELMEHL, DINKELGLUTEN, DINKELSAUERTEIG), Wasser, Kartoffelflocken, Speisesalz, Honig, Hefe

Zusatzstoffe:

keine

GLUTENHALTIGES GETREIDE

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Produkte können Spuren weiterer allergener Zutaten in all unseren Backwaren nicht ausgeschlossen werden.

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An Sonn- und Feiertagen können die Preise abweichen