Laugenbreze

Brezel, Brezn oder Breze – Das typisch bayerische Laugengebäck darf in keiner Bäckerei fehlen. Traditionell geschlungen und vor dem Backen belaugt, erhalten die Brezen beim Backen ihre typisch braune Färbung und den kräftigen Geschmack. Wahlweise werden unsere Brezen mit Salz, Mohn, Kürbiskernen oder Sesam bestreut. Bei der aktuellen Qualitätsprüfung des deutschen Brotinstituts erhielt unsere Laugenbreze das Prädikat "Sehr gut".

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0.08 Kilogramm | 11,25 €/kg

Artikel-Nr.: 19

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Anzeige durchschnittliche Werte:

pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

1.298

310

3,7
davon 0,7 ges. Fettsäuren

57,6
davon 0,9 Zucker

8,9

5,3

4,8

20,8

1046,00

250

3,0
davon 0,5 ges. Fettsäuren

46,4
davon 0,7 Zucker

7,2

4,3

3,9

20,8

kJ: 1.298

kcal: 310

Fett: 3,7 , davon 0,7 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 57,6 , davon 0,9 Zucker

Eiweiß: 8,9

Salz: 5,3

Broteinheiten: 4,8

Menge für 1BE (g): 20,8

kJ: 1046,00

kcal: 250

Fett: 3,0 , davon 0,5 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 46,4 , davon 0,7 Zucker

Eiweiß: 7,2

Salz: 4,3

Broteinheiten: 3,9

Menge für 1BE (g): 20,8

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Getreideeerzeugnisse (99% WEIZEN [MEHL, GRIEß], <1% HAFERVOLLKORNQUELLMEHL), Wasser, Speisesalz, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumen, Palm, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), Hefe, WEIZENMALZMEHL, Lauge (Natronlauge) --- Zusatzstoffe: Säureregulator Natriumhydroxid ---

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Glutenhaltiges Getreide