Handgeschöpftes Natursauerteigbrot

Pure fränkische Brottradition - der Teig dieses kräftigen, röschen Bauernbrotes wird von Hand bearbeitet und erhält viel Zeit zum Reifen. Durch den Sauerteig ist das urige Brot schön saftig und kräftig im Geschmack. Ideal für eine feine fränkische Brotzeit!

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2.8 Kilogramm | 6,50 €/kg

Artikel-Nr.: 711

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pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

945

226

0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren

44,9
davon 3,7 Zucker

6,2

1,6

3,7

27,0

8373,00

2.000

8,2
davon 1,1 ges. Fettsäuren

397,4
davon 33,0 Zucker

55,2

13,9

33,1

27,0

kJ: 945

kcal: 226

Fett: 0,9, davon 0,1 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 44,9, davon 3,7 Zucker

Eiweiß: 6,2

Salz: 1,6

Broteinheiten: 3,7

Menge für 1BE (g): 27,0

kJ: 8373,00

kcal: 2.000

Fett: 8,2, davon 1,1 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 397,4, davon 33,0 Zucker

Eiweiß: 55,2

Salz: 13,9

Broteinheiten: 33,1

Menge für 1BE (g): 27,0

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Getreideerzeugnisse (80% ROGGENMEHL, 20% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Hefe, Kümmel --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide