Handgeschöpftes Natursauerteigbrot

Pure fränkische Brottradition - der Teig dieses kräftigen, röschen Bauernbrotes wird von Hand bearbeitet und erhält viel Zeit zum Reifen. Durch den Sauerteig ist das urige Brot schön saftig und kräftig im Geschmack. Ideal für eine feine fränkische Brotzeit!

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Artikel-Nr.: 711

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kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

926

221

0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren

44,0
davon 3,6 Zucker

6,1

1,5

3,7

27,0

8206,00

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davon 1,1 ges. Fettsäuren

389,6
davon 32,2 Zucker

54,1

13,6

32,5

27,0

kJ: 926

kcal: 221

Fett: 0,9 , davon 0,1 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 44,0 , davon 3,6 Zucker

Eiweiß: 6,1

Salz: 1,5

Broteinheiten: 3,7

Menge für 1BE (g): 27,0

kJ: 8206,00

kcal: 1.960

Fett: 8,0 , davon 1,1 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 389,6 , davon 32,2 Zucker

Eiweiß: 54,1

Salz: 13,6

Broteinheiten: 32,5

Menge für 1BE (g): 27,0

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Getreideerzeugnisse (80% ROGGENMEHL, 20% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Hefe, Kümmel --- Zusatzstoffe: keine ---

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