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Der Beck Gassenhauer

Gassenhauer

Das Gassenhauer, ein rustikales Bauernbrot  mit kräfiger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Das Roggenmischbrot erhält durch die milde Versäuerung mit hauseigenem Sauerteig seinen typischen würzigen Geschmack.

2,70 € *
0.75 Kilogramm | 3,60 €/kg
Artikel-Nr.: 605

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.245
297
1,1
davon 0,2 ges. Fettsäuren
59,6
davon 0,6 Zucker
8,6
1,8
5,0
20,0
9317,00
2.225
8,3
davon 1,2 ges. Fettsäuren
445,8
davon 4,2 Zucker
64,2
13,3
37,1
20,0
kJ: 1.245
kcal: 297
Fett: 1,1, davon 0,2 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 59,6, davon 0,6 Zucker
Eiweiß: 8,6
Salz: 1,8
Broteinheiten: 5,0
Menge für 1BE (g): 20,0
kJ: 9317,00
kcal: 2.225
Fett: 8,3, davon 1,2 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 445,8, davon 4,2 Zucker
Eiweiß: 64,2
Salz: 13,3
Broteinheiten: 37,1
Menge für 1BE (g): 20,0
Getreideerzeugnisse (63%ROGGENMEHL, 37% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Kartoffelflocken, Hefe, GERSTENMALZMEHL --- Zusatzstoffe: keine
Glutenhaltiges Getreide