Gassenhauer
Das Gassenhauer, ein rustikales Bauernbrot mit kräfiger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Das Roggenmischbrot erhält durch die milde Versäuerung mit hauseigenem Sauerteig seinen typischen würzigen Geschmack.
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Artikel-Nr.:
605
Anzeige durchschnittliche Werte:
kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
992
237
0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren
davon 0,1 ges. Fettsäuren
47,5
davon 0,5 Zucker
davon 0,5 Zucker
6,9
1,5
4,0
25,0
7424,00
1.773
6,6
davon 1,0 ges. Fettsäuren
davon 1,0 ges. Fettsäuren
355,2
davon 3,4 Zucker
davon 3,4 Zucker
51,4
11,0
29,6
25,0
kJ: 992
kcal: 237
Fett: 0,9, davon 0,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 47,5, davon 0,5 Zucker
Eiweiß: 6,9
Salz: 1,5
Broteinheiten: 4,0
Menge für 1BE (g): 25,0
kJ: 7424,00
kcal: 1.773
Fett: 6,6, davon 1,0 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 355,2, davon 3,4 Zucker
Eiweiß: 51,4
Salz: 11,0
Broteinheiten: 29,6
Menge für 1BE (g): 25,0
Getreideerzeugnisse (63%ROGGENMEHL, 37% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Kartoffelflocken, Hefe, GERSTENMALZMEHL --- Zusatzstoffe: keine
Glutenhaltiges Getreide