Gassenhauer
Das Gassenhauer, ein rustikales Bauernbrot mit kräfiger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Das Roggenmischbrot erhält durch die milde Versäuerung mit hauseigenem Sauerteig seinen typischen würzigen Geschmack.
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| 3,73 €/kg
Artikel-Nr.:
605
Anzeige durchschnittliche Werte:
kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
968
231
0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren
davon 0,1 ges. Fettsäuren
46,3
davon 3,0 Zucker
davon 3,0 Zucker
6,5
1,4
3,9
25,6
7242,00
1.730
6,4
davon 0,9 ges. Fettsäuren
davon 0,9 ges. Fettsäuren
346,7
davon 22,3 Zucker
davon 22,3 Zucker
48,4
10,3
28,9
25,6
kJ: 968
kcal: 231
Fett: 0,9, davon 0,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 46,3, davon 3,0 Zucker
Eiweiß: 6,5
Salz: 1,4
Broteinheiten: 3,9
Menge für 1BE (g): 25,6
kJ: 7242,00
kcal: 1.730
Fett: 6,4, davon 0,9 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 346,7, davon 22,3 Zucker
Eiweiß: 48,4
Salz: 10,3
Broteinheiten: 28,9
Menge für 1BE (g): 25,6
Getreideerzeugnisse (63%ROGGENMEHL, 37% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Kartoffelflocken, Hefe, ROGGENMALZ, GERSTENMALZMEHL --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide