Gassenhauer
Das Gassenhauer, ein rustikales Bauernbrot mit kräfiger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Das Roggenmischbrot erhält durch die milde Versäuerung mit hauseigenem Sauerteig seinen typischen würzigen Geschmack.
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Artikel-Nr.:
605
Anzeige durchschnittliche Werte:
kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
974
233
0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren
davon 0,1 ges. Fettsäuren
46,6
davon 0,5 Zucker
davon 0,5 Zucker
6,7
1,4
3,9
25,6
7287,00
1.740
6,5
davon 1,0 ges. Fettsäuren
davon 1,0 ges. Fettsäuren
348,5
davon 3,6 Zucker
davon 3,6 Zucker
50,4
10,3
29,0
25,6
kJ: 974
kcal: 233
Fett: 0,9, davon 0,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 46,6, davon 0,5 Zucker
Eiweiß: 6,7
Salz: 1,4
Broteinheiten: 3,9
Menge für 1BE (g): 25,6
kJ: 7287,00
kcal: 1.740
Fett: 6,5, davon 1,0 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 348,5, davon 3,6 Zucker
Eiweiß: 50,4
Salz: 10,3
Broteinheiten: 29,0
Menge für 1BE (g): 25,6
Getreideerzeugnisse (63%ROGGENMEHL, 37% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig, Speisesalz, Kartoffelflocken, Hefe, ROGGENMALZ, GERSTENMALZMEHL --- Zusatzstoffe: keine
Glutenhaltiges Getreide