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Der Beck Gassenhauer
Geschmacks-Ähre Gassenhauer

Gassenhauer

Das Gassenhauer, ein rustikales Bauernbrot  mit kräfiger Kruste und lockerer, saftiger Krume. Das Roggenmischbrot erhält durch die milde Versäuerung mit hauseigenem Sauerteig seinen typischen würzigen Geschmack.
Bei der aktuellen Qualitätsprüfung des deutschen Brotinstituts erhielt unser Baguette das Prädikat "Sehr gut".

Klicken Sie auf den Pfeil am rechten Rand des Bildes, dann zeigt Ihnen unsere Geschmacks-Ähre auf einen Blick, welchen geschmacklichen Charakter das Gassenhauer aufweist.
Sie können erkennen, ob es eher süßlich, säuerlich oder herzhaft schmeckt und wie Krume (Brotinneres) und Kruste beschaffen sind.

3,40 € *
0.75 Kilogramm | 4,53 €/kg
Artikel-Nr.: 605

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
970
232
0,9
davon 0,1 ges. Fettsäuren
46,0
davon 3,0 Zucker
6,8
1,4
3,8
26,3
7259,00
1.734
6,6
davon 1,0 ges. Fettsäuren
344,2
davon 22,7 Zucker
51,1
10,3
28,7
26,3
kJ: 970
kcal: 232
Fett: 0,9 , davon 0,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 46,0 , davon 3,0 Zucker
Eiweiß: 6,8
Salz: 1,4
Broteinheiten: 3,8
Menge für 1BE (g): 26,3
kJ: 7259,00
kcal: 1.734
Fett: 6,6 , davon 1,0 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 344,2 , davon 22,7 Zucker
Eiweiß: 51,1
Salz: 10,3
Broteinheiten: 28,7
Menge für 1BE (g): 26,3
Getreideerzeugnisse (64%ROGGENMEHL, 36% WEIZENMEHL), Wasser, Speisesalz, Kartoffelflocken, Hefe, GERSTENMALZMEHL --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide