Tessino

Holen Sie sich ein Stück Schweizer Lebensart auf den Tisch! Unser Tessino ist ein traditionell im Steinofen gebackenes Brot, mit einer saftig-lockeren Krume und der typisch dunklen Kruste. Grundlage dieses herzhaft-aromatischen Brotes ist das sogenannte "Ruchmehl", ein spezielles Schweizer Weizenmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält und dadurch reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen ist.

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Artikel-Nr.: 854

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Fett

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Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

938

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davon 0,2 ges. Fettsäuren

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davon 7,4 Zucker

155,0

30,4

61,8

27,8

kJ: 938

kcal: 224

Fett: 1,1 , davon 0,2 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 43,5 , davon 0,4 Zucker

Eiweiß: 9,1

Salz: 1,8

Broteinheiten: 3,6

Menge für 1BE (g): 27,8

kJ: 15990,00

kcal: 3.819

Fett: 19,5 , davon 3,4 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 741,2 , davon 7,4 Zucker

Eiweiß: 155,0

Salz: 30,4

Broteinheiten: 61,8

Menge für 1BE (g): 27,8

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Ruchmehl (95% Ruchmehl aus WEIZEN, 4% ROGGENMEHL, <1% WEIZENMEHL), Wasser, Sauerteig (ROGGEN, WEIZEN), Speisesalz, Hefe, Acerola Fruchtpulver --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide