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Bäckerei Der Beck Walnussstange Rustikus

Walnussstange Rustikus

Gekürt zum BROT DES JAHRES 2025!
Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das NUSSBROT zum Brot des Jahres 2025 gekürt. Das freut uns ganz besonders, denn unsere Walnussstange Rustikus punktet gleich mehrfach:
Der luftige Teig aus Dinkel- und Dinkelruchmehl enthält natürliche wilde Hefen, die das Stangenbrot durch die lange Teigruhe von 24 Stunden ganz besonders bekömmlich und aromatisch machen. Das wertvolle Ruchmehl weist einen hohen Schalen- und Mineralstoffanteil auf und sorgt für zusätzliches Aroma. Viele edel-herbe Walnüsse mit wertvollen Omega-Fettsäuren verleihen dem Brot seinen kernigen nussigen Charakter.
Wenn das keine Gründe sind, dieses tolle Brot einmal zu probieren?

6,80 € *
0.4 Kilogramm | 17,00 €/kg
Artikel-Nr.: 877

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.275
305
10,5
davon 1,4 ges. Fettsäuren
42,8
davon 3,0 Zucker
7,8
2,1
3,6
27,8
5195,00
1.241
42,6
davon 5,6 ges. Fettsäuren
174,4
davon 12,4 Zucker
31,8
8,4
14,5
27,8
kJ: 1.275
kcal: 305
Fett: 10,5 , davon 1,4 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 42,8 , davon 3,0 Zucker
Eiweiß: 7,8
Salz: 2,1
Broteinheiten: 3,6
Menge für 1BE (g): 27,8
kJ: 5195,00
kcal: 1.241
Fett: 42,6 , davon 5,6 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 174,4 , davon 12,4 Zucker
Eiweiß: 31,8
Salz: 8,4
Broteinheiten: 14,5
Menge für 1BE (g): 27,8
Getreideerzeugnisse (98% DINKEL (MEHL, GLUTEN, SAUERTEIG), 2% WEIZENMEHL), Wasser, 11% WALNÜSSE, Speisesalz, Zuckerrübensirup, Nougatcreme (Zucker, pflanzliches Fett (Palm, Sonnenblume, Shea, Raps), HASELNÜSSE, Kakaopulver stark entölt, MAGERMILCHPULVER, MOLKEPULVER, Aroma), Hefe, Zucker, Dextrose, Erbsenfaser, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT --- Zusatzstoffe: Emulgator SOJALECITHIN ---
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch/Laktose, Schalenfrüchte


Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Produkte können Spuren weiterer allergener Zutaten in all unseren Backwaren nicht ausgeschlossen werden.