Walnussstange Rustikus

Gekürt zum BROT DES JAHRES 2025!
Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das NUSSBROT zum Brot des Jahres 2025 gekürt. Das freut uns ganz besonders, denn unsere Walnussstange Rustikus punktet gleich mehrfach:
Der luftige Teig aus Dinkel- und Dinkelruchmehl enthält natürliche wilde Hefen, die das Stangenbrot durch die lange Teigruhe von 24 Stunden ganz besonders bekömmlich und aromatisch machen. Das wertvolle Ruchmehl weist einen hohen Schalen- und Mineralstoffanteil auf und sorgt für zusätzliches Aroma. Viele edel-herbe Walnüsse mit wertvollen Omega-Fettsäuren verleihen dem Brot seinen kernigen nussigen Charakter.
Wenn das keine Gründe sind, dieses tolle Brot einmal zu probieren?

6,80 € ^*

0.4 Kilogramm | 17,00 €/kg

Artikel-Nr.: 877

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Anzeige durchschnittliche Werte:

pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

1.275

305

10,5
davon 1,4 ges. Fettsäuren

42,8
davon 3,0 Zucker

7,8

2,1

3,6

27,8

5195,00

1.241

42,6
davon 5,6 ges. Fettsäuren

174,4
davon 12,4 Zucker

31,8

8,4

14,5

27,8

kJ: 1.275

kcal: 305

Fett: 10,5 , davon 1,4 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 42,8 , davon 3,0 Zucker

Eiweiß: 7,8

Salz: 2,1

Broteinheiten: 3,6

Menge für 1BE (g): 27,8

kJ: 5195,00

kcal: 1.241

Fett: 42,6 , davon 5,6 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 174,4 , davon 12,4 Zucker

Eiweiß: 31,8

Salz: 8,4

Broteinheiten: 14,5

Menge für 1BE (g): 27,8

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Getreideerzeugnisse (98% DINKEL (MEHL, GLUTEN, SAUERTEIG), 2% WEIZENMEHL), Wasser, 11% WALNÜSSE, Speisesalz, Zuckerrübensirup, Nougatcreme (Zucker, pflanzliches Fett (Palm, Sonnenblume, Shea, Raps), HASELNÜSSE, Kakaopulver stark entölt, MAGERMILCHPULVER, MOLKEPULVER, Aroma), Hefe, Zucker, Dextrose, Erbsenfaser, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT --- Zusatzstoffe: Emulgator SOJALECITHIN ---

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Glutenhaltiges Getreide, Soja, Milch/Laktose, Schalenfrüchte

Trotz größtmöglicher Sorgfalt bei der Herstellung unserer Produkte können Spuren weiterer allergener Zutaten in all unseren Backwaren nicht ausgeschlossen werden.