Kürbiskernbrot mit wilden Hefen

Gekürt zum BROT DES JAHRES 2023!
Der wissenschaftliche Beirat vom Deutschen Brotinstitut hat das Kürbiskernbrot zum Brot des Jahres 2023 gekürt. Das freut uns ganz besonders, denn unser Kübiskernbrot mit wilden Hefen punktet gleich mehrfach:
Der Teig aus Weizen, Dinkel und Kamut und die wertvollen Steirer Kürbiskerne sorgen für ein ganz besonderes Aroma. Die natürlichen wilden Hefen und die lange Teigruhe machen das Brot dazu besonders bekömmlich. Stück für Stück wird es nach dem Reifen von Hand von unseren Bäckern aufgearbeitet und danach wunderbar rösch gebacken. Wenn das keine Gründe sind, dieses tolle Brot einmal zu probieren?
Bei der diesjährigen Qualitätsprüfung des deutschen Brotinstituts erhielt unser Kürbiskernbrot das Prädikat "Sehr gut".

9,80 € ^*

0.75 Kilogramm | 13,07 €/kg

Artikel-Nr.: 610

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Anzeige durchschnittliche Werte:

pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

1.057

253

5,3
davon 0,9 ges. Fettsäuren

39,5
davon 1,5 Zucker

9,7

1,5

3,3

30,3

7695,00

1.838

38,2
davon 6,5 ges. Fettsäuren

287,2
davon 11,2 Zucker

70,5

10,7

23,9

30,3

kJ: 1.057

kcal: 253

Fett: 5,3 , davon 0,9 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 39,5 , davon 1,5 Zucker

Eiweiß: 9,7

Salz: 1,5

Broteinheiten: 3,3

Menge für 1BE (g): 30,3

kJ: 7695,00

kcal: 1.838

Fett: 38,2 , davon 6,5 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 287,2 , davon 11,2 Zucker

Eiweiß: 70,5

Salz: 10,7

Broteinheiten: 23,9

Menge für 1BE (g): 30,3

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Getreideerzeugnisse (62% WEIZEN (WEIZEN, KAMUT [Alte Weizenart]), 37% DINKEL (MEHL, GLUTEN, KERNE) <1% ROGGENMEHL), Wasser, 5% Kürbiskerne, Speisesalz, wilde Hefe, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Hefe, GERSTENMALZMEHL, SESAM, Honig --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide, Sesam