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Spritzkuchen

Spritzkuchen

Dieses traditionsreiche Gebäck aus Brandteig wird regionaltypisch auch Schmalzkringel oder Victoria bezeichnet. Als „Spritzkuchen“ wird es bereits 1713 in einem Nürnberger Backbuch erwähnt. Die Zubereitung ist jedoch überall die gleiche: Der leicht gesüßte Brandteig wird mit einem Spritzbeutel zu einem Ring geformt und dann schwimmend ausgebacken. Anschließend glasieren unsere Bäcker die leckeren Kringel mit etwas Fondant.

1,40 € *
0.072 Kilogramm | 19,44 €/kg
Artikel-Nr.: 1855

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
880
210
10,0
davon 3,8 ges. Fettsäuren
26,0
davon 7,3 Zucker
3,6
0,4
2,2
45,5
641
153
7,7
davon 3,0 ges. Fettsäuren
19,2
davon 5,8 Zucker
2,5
0,3
1,6
45,5
kJ: 880
kcal: 210
Fett: 10,0, davon 3,8 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 26,0, davon 7,3 Zucker
Eiweiß: 3,6
Salz: 0,4
Broteinheiten: 2,2
Menge für 1BE (g): 45,5
kJ: 641
kcal: 153
Fett: 7,7, davon 3,0 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 19,2, davon 5,8 Zucker
Eiweiß: 2,5
Salz: 0,3
Broteinheiten: 1,6
Menge für 1BE (g): 45,5
Wasser, WEIZENSTÄRKE, VOLLEIPULVER, Stärke, Sonnenblumenfett (teilweise gehärtet), Fondant (Zucker, Wasser, Glukosesirup), pflanzliches Öl (Raps), Aprikotur (Glucosesirup, Zucker, Wasser, Aprikosen getrocknet, pflanzliches Öl), HÜHNEREIWEIßPULVER, MAGERMILCHPULVER, Speisesalz, Glucosesirup, Aromen --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl, Verdickungsmittel Agar-Agar, Verdickungsmittel Pektin, Säureregulator Citronensäure, Säureregulator Calciumcitrat ---
Glutenhaltiges Getreide, Milch/Laktose, Eier