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Bamberger

Bamberger

Die fränkische Antwort auf das Croissant: Das Bamberger Hörnchen oder einfach nur "Bamberger". Das Bamberger Hörnchen basiert auf einem, mit Milch hergestellten Hefeteig, in den viele Schichten Butter eingezogen werden. Es ist schlanker als das Croissant und besticht durch sein knuspriges Äußeres und das unwiderstehliche Butteraroma.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
2.097
501
36,2
davon 22,2 ges. Fettsäuren
37,5
davon 4,3 Zucker
6,1
0,8
3,1
32,3
1304,00
312
22,5
davon 13,8 ges. Fettsäuren
23,3
davon 2,7 Zucker
3,8
0,5
1,9
32,3
kJ: 2.097
kcal: 501
Fett: 36,2, davon 22,2 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 37,5, davon 4,3 Zucker
Eiweiß: 6,1
Salz: 0,8
Broteinheiten: 3,1
Menge für 1BE (g): 32,3
kJ: 1304,00
kcal: 312
Fett: 22,5, davon 13,8 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 23,3, davon 2,7 Zucker
Eiweiß: 3,8
Salz: 0,5
Broteinheiten: 1,9
Menge für 1BE (g): 32,3
WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Hefe, Speisesalz, BUTTERMILCHPULVER, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, pflanzliches Öl (Raps) --- Zusatzstoffe: Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren ---
Glutenhaltiges Getreide, Milch/Laktose