Bamberger

Die fränkische Antwort auf das Croissant: Das Bamberger Hörnchen oder einfach nur "Bamberger". Das Bamberger Hörnchen basiert auf einem, mit Milch hergestellten Hefeteig, in den viele Schichten Butter eingezogen werden. Es ist schlanker als das Croissant und besticht durch sein knuspriges Äußeres und das unwiderstehliche Butteraroma.

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pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

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Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

2.115

505

36,2
davon 22,3 ges. Fettsäuren

37,2
davon 4,7 Zucker

7,6

0,8

3,1

32,3

1315,00

314

22,5
davon 13,9 ges. Fettsäuren

23,2
davon 2,9 Zucker

4,7

0,5

1,9

32,3

kJ: 2.115

kcal: 505

Fett: 36,2, davon 22,3 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 37,2, davon 4,7 Zucker

Eiweiß: 7,6

Salz: 0,8

Broteinheiten: 3,1

Menge für 1BE (g): 32,3

kJ: 1315,00

kcal: 314

Fett: 22,5, davon 13,9 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 23,2, davon 2,9 Zucker

Eiweiß: 4,7

Salz: 0,5

Broteinheiten: 1,9

Menge für 1BE (g): 32,3

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WEIZENMEHL, BUTTER, Wasser, VOLLMILCHPULVER, Zucker, Hefe, Speisesalz, BUTTERMILCHPULVER, WEIZENKLEBER, Traubenzucker, WEIZENMALZMEHL, pflanzliches Öl (Raps) --- Zusatzstoffe: Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren ---

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Glutenhaltiges Getreide, Milch/Laktose

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