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Bäckerei Der Beck Oma Bertas Beck-Steine

Oma Bertas Beck-Steine

Unsere fränkischen Dominosteine nach Oma Bertas Rezept sind etwas Besonderes, denn ihr Inneres besteht aus Elisenlebkuchenteig, Pflaumenmus und Marzipan. Umhüllt sind sie mit feiner Schokoladenkuvertüre.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.786
427
21,0
davon 7,0 ges. Fettsäuren
51,3
davon 45,4 Zucker
6,3
0,1
4,3
23,3
4591,00
1.097
54,0
davon 18,4 ges. Fettsäuren
131,6
davon 116,7 Zucker
16,1
0,3
11,0
23,3
kJ: 1.786
kcal: 427
Fett: 21,0 , davon 7,0 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 51,3 , davon 45,4 Zucker
Eiweiß: 6,3
Salz: 0,1
Broteinheiten: 4,3
Menge für 1BE (g): 23,3
kJ: 4591,00
kcal: 1.097
Fett: 54,0 , davon 18,4 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 131,6 , davon 116,7 Zucker
Eiweiß: 16,1
Salz: 0,3
Broteinheiten: 11,0
Menge für 1BE (g): 23,3
23% Schokoladenkuvertüre, mind. 60% Kakao (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaopulver stark entölt, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Vanillepulver), Zucker, 14% Pflaumenfruchtfüllung (Pflaumen, Zucker, Glucose-Fructose-Sirup, Verdickungsmittel Pektin, Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl Säuerungsmittel Citronensäure, Festigungsmittel Calciumcitrat, Gewürze), 14% Marzipan (MANDELN, Zucker, Invertzuckersirup, Wasser), HASELNÜSSE, HÜHNEREIWEIß, WEIZENMEHL, Orangeat/Zitronat (Orangenschalen, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Zucker, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff SCHWEFELDIOXID), MANDELN, Invertzuckersirup, Gewürze, Zitronenschalenzubereitung (Zitronenschalen, Zucker, Glukosesirup, natürliches Aroma), Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel Ammoniumcarbonat, Verdickungsmittel Xanthan --- Kann Spuren von SOJA-, MILCH- und SESAMERZEUGNISSE enthalten. --- Zusatzstoffe: Emulgator Sonnenblumenlecithin, Verdickungsmittel Pektin, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure, Festigungsmittel Calciumcitrat, Verdickungsmittel Xanthan, Konservierungsstoff SCHWEFELDIOXID, Backtriebmittel Ammoniumcarbonat ---
Glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte, Schwefeloxid/Sulfite