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Der Beck Straßburger

Straßburger

Dieses rustikale Brot  besticht durch seine kräftig ausgebackene Kruste, die durch das Backen im Steinofen entsteht. Es besteht zu 99% aus Dinkelruchmehl, einem speziellen Dinkelmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält und dadurch reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen ist.  Der Dinkel verleiht ihm einen mild-nussigen Geschmack.

4,90 € *
0.75 Kilogramm | 6,53 €/kg
Artikel-Nr.: 809

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
924
221
1,1
davon 0,3 ges. Fettsäuren
41,2
davon 1,8 Zucker
8,6
1,5
3,4
29,4
6951,00
1.660
8,3
davon 1,9 ges. Fettsäuren
309,5
davon 13,6 Zucker
64,7
11,5
25,8
29,4
kJ: 924
kcal: 221
Fett: 1,1, davon 0,3 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 41,2, davon 1,8 Zucker
Eiweiß: 8,6
Salz: 1,5
Broteinheiten: 3,4
Menge für 1BE (g): 29,4
kJ: 6951,00
kcal: 1.660
Fett: 8,3, davon 1,9 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 309,5, davon 13,6 Zucker
Eiweiß: 64,7
Salz: 11,5
Broteinheiten: 25,8
Menge für 1BE (g): 29,4
Getreideerzeugnisse (99% DINKEL-Ruchmehl [DINKELMEHL, DINKELGLUTEN, DINKELSAUERTEIG, 0,5% ROGGENMEHL, 0,5% HARTWEIZENGRIEß], Wasser, Kartoffelflocken, Speisesalz, Honig, Hefe --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide