Straßburger

Dieses rustikale Brot besticht durch seine kräftig ausgebackene Kruste, die durch das Backen im Steinofen entsteht. Es besteht zu 100% aus Dinkelruchmehl, einem speziellen Dinkelmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält und dadurch reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen ist. Der Dinkel verleiht diesem wunderbar saftigem Brot einen mild-nussigen Geschmack.

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0.75 Kilogramm | 6,53 €/kg

Artikel-Nr.: 809

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Anzeige durchschnittliche Werte:

pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

930

222

1,1
davon 0,3 ges. Fettsäuren

41,4
davon 1,7 Zucker

8,7

1,5

3,4

29,4

6994,00

1.671

8,4
davon 1,9 ges. Fettsäuren

311,0
davon 13,0 Zucker

65,6

11,2

25,9

29,4

kJ: 930

kcal: 222

Fett: 1,1 , davon 0,3 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 41,4 , davon 1,7 Zucker

Eiweiß: 8,7

Salz: 1,5

Broteinheiten: 3,4

Menge für 1BE (g): 29,4

kJ: 6994,00

kcal: 1.671

Fett: 8,4 , davon 1,9 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 311,0 , davon 13,0 Zucker

Eiweiß: 65,6

Salz: 11,2

Broteinheiten: 25,9

Menge für 1BE (g): 29,4

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Getreideerzeugnis (100% Dinkel-Ruchmehl (DINKELMEHL, DINKELGLUTEN, DINKELSAUERTEIG), Wasser, Kartoffelflocken, Speisesalz, Honig, Hefe --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide