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Der Beck Waliser Dinkelwurz

Walliser Dinkelwurz

Dieses rustikale Brot aus 100% Dinkelmehl besticht nicht nur durch seine außergewöhnliche Form sondern vor allem durch das enthaltene Dinkelruchmehl, ein spezielles Dinkelmehl, das noch einen Teil der Randschichten des Korns enthält und dadurch reich an Weiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen ist. Im Steinofen gebacken, erhält das Brot seine verführerische Kruste, der Dinkel verleiht ihm einen mild-nussigen Geschmack.

2,90 € *
0.38 Kilogramm | 7,63 €/kg
Artikel-Nr.: 808

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.029
246
1,1
davon 0,2 ges. Fettsäuren
46,7
davon 1,7 Zucker
9,4
1,8
3,9
25,6
3933,00
939
4,3
davon 0,9 ges. Fettsäuren
178,4
davon 6,4 Zucker
35,9
6,8
14,9
25,6
kJ: 1.029
kcal: 246
Fett: 1,1, davon 0,2 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 46,7, davon 1,7 Zucker
Eiweiß: 9,4
Salz: 1,8
Broteinheiten: 3,9
Menge für 1BE (g): 25,6
kJ: 3933,00
kcal: 939
Fett: 4,3, davon 0,9 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 178,4, davon 6,4 Zucker
Eiweiß: 35,9
Salz: 6,8
Broteinheiten: 14,9
Menge für 1BE (g): 25,6
Getreideerzeugnisse (59% DINKEL-Ruchmehl [DINKELMEHL, DINKELGLUTEN, DINKELSAUERTEIG], 40% DINKELMEHL, 1% ROGGENMEHL), Wasser, Speisesalz, Honig, Hefe --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide