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Bäckerei Der Beck Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.113
266
10,1
davon 1,3 ges. Fettsäuren
31,1
davon 2,6 Zucker
9,3
1,0
2,6
38,5
5566,00
1.329
50,3
davon 6,4 ges. Fettsäuren
155,6
davon 13,2 Zucker
46,6
5,0
13,0
38,5
kJ: 1.113
kcal: 266
Fett: 10,1 , davon 1,3 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 31,1 , davon 2,6 Zucker
Eiweiß: 9,3
Salz: 1,0
Broteinheiten: 2,6
Menge für 1BE (g): 38,5
kJ: 5566,00
kcal: 1.329
Fett: 50,3 , davon 6,4 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 155,6 , davon 13,2 Zucker
Eiweiß: 46,6
Salz: 5,0
Broteinheiten: 13,0
Menge für 1BE (g): 38,5
Getreideerzeugnisse [92% DINKELVOLLKORNMEHL, 3% ROGGENVOLLKORNMEHL, 3% WEIZENMEHL, 2% ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER], Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, GERSTENMALZEXTRAKT, Apfelessig, Hefe, Kartoffelflocken, Apfelfaser, Speisesalz, Zucker, ROGGENSAUERTEIG getrocknet (ROGGENMEHL) --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Milchsäure ---
Glutenhaltiges Getreide