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Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.168
279
10,5
davon 1,3 ges. Fettsäuren
33,2
davon 2,9 Zucker
9,3
1,1
2,8
35,7
5840,00
1.395
52,3
davon 6,5 ges. Fettsäuren
166,3
davon 14,7 Zucker
46,5
5,4
13,9
35,7
kJ: 1.168
kcal: 279
Fett: 10,5, davon 1,3 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 33,2, davon 2,9 Zucker
Eiweiß: 9,3
Salz: 1,1
Broteinheiten: 2,8
Menge für 1BE (g): 35,7
kJ: 5840,00
kcal: 1.395
Fett: 52,3, davon 6,5 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 166,3, davon 14,7 Zucker
Eiweiß: 46,5
Salz: 5,4
Broteinheiten: 13,9
Menge für 1BE (g): 35,7
Getreideerzeugnisse (91% DINKELVOLLKORNMEHL, 5% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), 3% WEIZENVOLLKORNMEHL, <1% ROGGENMEHL), Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Apfelessig, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe, Kartoffelflocken, Natursauerteig getrocknet (ROGGENVOLLKORNBROT, GERSTENMALZ), Fruchtsaftkonzentrat (Limette, Zitrone), Apfelballaststoff, Speisesalz, Zucker --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl ---
Glutenhaltiges Getreide