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Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.388
332
10,8
davon 1,4 ges. Fettsäuren
42,6
davon 3,4 Zucker
11,7
1,2
3,6
27,8
6941,00
1.658
53,8
davon 6,9 ges. Fettsäuren
213,3
davon 17,0 Zucker
58,3
6,2
17,8
27,8
kJ: 1.388
kcal: 332
Fett: 10,8, davon 1,4 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 42,6, davon 3,4 Zucker
Eiweiß: 11,7
Salz: 1,2
Broteinheiten: 3,6
Menge für 1BE (g): 27,8
kJ: 6941,00
kcal: 1.658
Fett: 53,8, davon 6,9 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 213,3, davon 17,0 Zucker
Eiweiß: 58,3
Salz: 6,2
Broteinheiten: 17,8
Menge für 1BE (g): 27,8
Getreideerzeugnisse (91% DINKELVOLLKORNMEHL, 5% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), 3% WEIZENVOLLKORNMEHL, >1% ROGGENMEHL), Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Apfelessig, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe, Kartoffelflocken, Natursauerteig getrocknet (ROGGENVOLLKORNBROT, GERSTENMALZ), Fruchtsaftkonzentrat (Limette, Zitrone), Apfelballaststoff, Speisesalz, Zucker --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl ---
Glutenhaltiges Getreide