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Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.130
270
8,9
davon 1,1 ges. Fettsäuren
34,5
davon 2,9 Zucker
9,5
1,1
2,9
34,5
5650,00
1.350
44,3
davon 5,6 ges. Fettsäuren
172,7
davon 14,3 Zucker
47,3
5,3
14,4
34,5
kJ: 1.130
kcal: 270
Fett: 8,9, davon 1,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 34,5, davon 2,9 Zucker
Eiweiß: 9,5
Salz: 1,1
Broteinheiten: 2,9
Menge für 1BE (g): 34,5
kJ: 5650,00
kcal: 1.350
Fett: 44,3, davon 5,6 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 172,7, davon 14,3 Zucker
Eiweiß: 47,3
Salz: 5,3
Broteinheiten: 14,4
Menge für 1BE (g): 34,5
Getreideerzeugnisse (91% DINKELVOLLKORNMEHL, 5% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), 3% WEIZENVOLLKORNMEHL, <1% ROGGENMEHL), Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Apfelessig, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe, Kartoffelflocken, Natursauerteig getrocknet (ROGGENVOLLKORNBROT, GERSTENMALZ), Fruchtsaftkonzentrat (Limette, Zitrone), Apfelballaststoff, Speisesalz, Zucker --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl ---
Glutenhaltiges Getreide