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Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.132
270
8,9
davon 1,1 ges. Fettsäuren
34,6
davon 2,9 Zucker
9,5
1,1
2,9
34,5
5661,00
1.352
44,2
davon 5,6 ges. Fettsäuren
173,0
davon 14,3 Zucker
47,7
5,3
14,4
34,5
kJ: 1.132
kcal: 270
Fett: 8,9, davon 1,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 34,6, davon 2,9 Zucker
Eiweiß: 9,5
Salz: 1,1
Broteinheiten: 2,9
Menge für 1BE (g): 34,5
kJ: 5661,00
kcal: 1.352
Fett: 44,2, davon 5,6 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 173,0, davon 14,3 Zucker
Eiweiß: 47,7
Salz: 5,3
Broteinheiten: 14,4
Menge für 1BE (g): 34,5
Getreideerzeugnisse (91% DINKELVOLLKORNMEHL, 5% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), 3% WEIZENVOLLKORNMEHL, <1% ROGGENMEHL), Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, Apfelessig, GERSTENMALZEXTRAKT, Hefe, Kartoffelflocken, Natursauerteig getrocknet (ROGGENVOLLKORNBROT, GERSTENMALZ), Fruchtsaftkonzentrat (Limette, Zitrone), Apfelballaststoff, Speisesalz, Zucker --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl ---
Glutenhaltiges Getreide