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Bäckerei Der Beck Frankenkorn

Frankenkorn

Für die bewusste Vollkornernährung: Unser in Kastenform gebackenes Frankenkorn besteht aus 92 % Dinkelvollkornmehl im Mehlanteil. Dinkel ist die Urform des heutigen Weizens. Er enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.081
258
9,4
davon 1,1 ges. Fettsäuren
30,9
davon 2,6 Zucker
9,2
1,0
2,6
38,5
5408,00
1.292
46,9
davon 5,7 ges. Fettsäuren
154,6
davon 12,8 Zucker
46,0
5,0
12,9
38,5
kJ: 1.081
kcal: 258
Fett: 9,4 , davon 1,1 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 30,9 , davon 2,6 Zucker
Eiweiß: 9,2
Salz: 1,0
Broteinheiten: 2,6
Menge für 1BE (g): 38,5
kJ: 5408,00
kcal: 1.292
Fett: 46,9 , davon 5,7 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 154,6 , davon 12,8 Zucker
Eiweiß: 46,0
Salz: 5,0
Broteinheiten: 12,9
Menge für 1BE (g): 38,5
Getreideerzeugnisse [92% DINKELVOLLKORNMEHL, 3% ROGGENVOLLKORNMEHL, 3% WEIZENMEHL, 2% ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER], Wasser, DINKELMALZFLOCKEN, Sonnenblumenkerne, GERSTENMALZEXTRAKT, Apfelessig, Hefe, Kartoffelflocken, Apfelfaser, Speisesalz, Zucker, ROGGENSAUERTEIG getrocknet (ROGGENMEHL) --- Zusatzstoffe: Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Milchsäure ---
Glutenhaltiges Getreide