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Der Beck Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Die Kraft des vollen Korns: Das in Kastenform gebackene Dinkelvollkornbrot besteht im Mehlanteil zu 82 % aus Dinkelvollkornmehl, der Urform des heutigen Weizens. Dinkel enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.044
249
5,4
davon 0,8 ges. Fettsäuren
37,2
davon 0,6 Zucker
10,0
1,4
3,1
32,3
4203,00
1.004
21,6
davon 3,2 ges. Fettsäuren
150,2
davon 2,5 Zucker
40,4
5,5
12,5
32,3
kJ: 1.044
kcal: 249
Fett: 5,4, davon 0,8 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 37,2, davon 0,6 Zucker
Eiweiß: 10,0
Salz: 1,4
Broteinheiten: 3,1
Menge für 1BE (g): 32,3
kJ: 4203,00
kcal: 1.004
Fett: 21,6, davon 3,2 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 150,2, davon 2,5 Zucker
Eiweiß: 40,4
Salz: 5,5
Broteinheiten: 12,5
Menge für 1BE (g): 32,3
Getreideerzeugnisse (80% DINKEL [VOLLKORNMEHL, SCHROT], 11% DINKELMEHL, 8% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), <1% ROGGENMEHL WEIZENKLEBER), Wasser, SESAM, SOJASCHROT, Speisesalz, Hefe, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, WEIZENMALZMEHL, Zucker, GERSTENMALZEXTRAKT, Dextrose, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENQUELLMEHL, pflanzliches Öl (Raps), Aroma, Brotgewürz (Coriander, Kümmel, Fenchel, Anis) --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam, Milch/Laktose