Dinkelvollkornbrot

Die Kraft des vollen Korns: Das in Kastenform gebackene Dinkelvollkornbrot besteht im Mehlanteil zu 82 % aus Dinkelvollkornmehl, der Urform des heutigen Weizens. Dinkel enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

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Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

949

227

5,1
davon 0,7 ges. Fettsäuren

34,2
davon 0,6 Zucker

8,4

1,2

2,8

35,7

3809,00

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20,3
davon 2,8 ges. Fettsäuren

137,1
davon 2,5 Zucker

33,9

4,9

11,4

35,7

kJ: 949

kcal: 227

Fett: 5,1 , davon 0,7 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 34,2 , davon 0,6 Zucker

Eiweiß: 8,4

Salz: 1,2

Broteinheiten: 2,8

Menge für 1BE (g): 35,7

kJ: 3809,00

kcal: 910

Fett: 20,3 , davon 2,8 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 137,1 , davon 2,5 Zucker

Eiweiß: 33,9

Salz: 4,9

Broteinheiten: 11,4

Menge für 1BE (g): 35,7

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Getreideerzeugnisse (92% DINKEL [VOLLKORNMEHL, KERNE], 7% DINKEL [MEHL, GLUTEN], <1% ROGGENMEHL), Wasser, Sonnenblumenkerne, SESAM, Speisesalz, DINKELSAUERTEIG, Hefe, Honig --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide, Sesam