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Der Beck Dinkelvollkornbrot

Dinkelvollkornbrot

Die Kraft des vollen Korns: Das in Kastenform gebackene Dinkelvollkornbrot besteht im Mehlanteil zu 82 % aus Dinkelvollkornmehl, der Urform des heutigen Weizens. Dinkel enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.062
254
5,5
davon 0,8 ges. Fettsäuren
38,1
davon 0,5 Zucker
10,0
1,4
3,2
31,3
4277,00
1.022
21,9
davon 3,3 ges. Fettsäuren
153,8
davon 2,0 Zucker
40,2
5,6
12,8
31,3
kJ: 1.062
kcal: 254
Fett: 5,5, davon 0,8 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 38,1, davon 0,5 Zucker
Eiweiß: 10,0
Salz: 1,4
Broteinheiten: 3,2
Menge für 1BE (g): 31,3
kJ: 4277,00
kcal: 1.022
Fett: 21,9, davon 3,3 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 153,8, davon 2,0 Zucker
Eiweiß: 40,2
Salz: 5,6
Broteinheiten: 12,8
Menge für 1BE (g): 31,3
Getreideerzeugnisse (80% DINKEL [VOLLKORNMEHL, SCHROT], 11% DINKELMEHL, 8% ROGGENVOLLKORNMEHL (aus Sauerteig), <1% ROGGENMEHL), Wasser, SESAM, SOJASCHROT, Speisesalz, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG getrocknet, Hefe, Brotgewürz (Coriander, Kümmel, Fenchel, Anis) Zusatzstoffe: keine
Glutenhaltiges Getreide, Soja, Sesam