Dinkelvollkornbrot

Die Kraft des vollen Korns: Das in Kastenform gebackene Dinkelvollkornbrot besteht im Mehlanteil zu 82 % aus Dinkelvollkornmehl, der Urform des heutigen Weizens. Dinkel enthält einen besonders hohen Anteil an Mineralstoffen und Vitaminen und gibt den Broten einen aromatischen Geschmack und ein traditionelles, uriges Aussehen.

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kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

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Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

846

202

4,6
davon 0,6 ges. Fettsäuren

30,2
davon 0,6 Zucker

7,6

1,1

2,5

40,0

3393,00

810

18,4
davon 2,5 ges. Fettsäuren

121,1
davon 2,4 Zucker

30,3

4,4

10,1

40,0

kJ: 846

kcal: 202

Fett: 4,6 , davon 0,6 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 30,2 , davon 0,6 Zucker

Eiweiß: 7,6

Salz: 1,1

Broteinheiten: 2,5

Menge für 1BE (g): 40,0

kJ: 3393,00

kcal: 810

Fett: 18,4 , davon 2,5 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 121,1 , davon 2,4 Zucker

Eiweiß: 30,3

Salz: 4,4

Broteinheiten: 10,1

Menge für 1BE (g): 40,0

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Getreideerzeugnisse (90% DINKEL [VOLLKORNMEHL, KERNE], 9% DINKEL [MEHL, GLUTEN], <1% ROGGENMEHL), Wasser, Sonnenblumenkerne, SESAM, Speisesalz, DINKELSAUERTEIG, Hefe, Honig --- Zusatzstoffe: keine ---

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Glutenhaltiges Getreide, Sesam