0
Bäckerei Der Beck Kürbiskernbrot mit wilden Hefen

Kürbiskernbrot mit wilden Hefen

Natürliche wilde Hefen geben diesem urigen Brot seinen ganz besonderen Charakter: Der Teig erhält durch ihre „Arbeit“ volle 24 Stunden Zeit zum Gehen und wird dadurch ganz besonders bekömmlich. Zu der Mischung aus Weizen, Dinkel und nussigem Kamut gesellen sich steirische Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Sesam – dadurch entsteht ein hocharomatisches, saftiges Brot mit röscher Kruste und kernigem Inneren, das lange haltbar bleibt. Mit der Hand aufgearbeitet ist jedes Brot ein Unikat.

9,80 € *
0.75 Kilogramm | 13,07 €/kg
Artikel-Nr.: 610

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.053
251
5,2
davon 0,9 ges. Fettsäuren
39,3
davon 1,5 Zucker
9,6
1,5
3,3
30,3
7662,00
1.830
38,1
davon 6,5 ges. Fettsäuren
285,8
davon 11,1 Zucker
70,1
10,7
23,8
30,3
kJ: 1.053
kcal: 251
Fett: 5,2 , davon 0,9 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 39,3 , davon 1,5 Zucker
Eiweiß: 9,6
Salz: 1,5
Broteinheiten: 3,3
Menge für 1BE (g): 30,3
kJ: 7662,00
kcal: 1.830
Fett: 38,1 , davon 6,5 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 285,8 , davon 11,1 Zucker
Eiweiß: 70,1
Salz: 10,7
Broteinheiten: 23,8
Menge für 1BE (g): 30,3
Getreideerzeugnisse (62% WEIZEN (WEIZEN, KAMUT [Alte Weizenart]), 37% DINKEL (MEHL, GLUTEN, KERNE) <1% ROGGENMEHL), Wasser, 5% Kürbiskerne, Speisesalz, wilde Hefe, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Hefe, GERSTENMALZMEHL, SESAM, Honig --- Zusatzstoffe: keine ---
Glutenhaltiges Getreide, Sesam