Laugenzöpfle

Eine beliebte Variante unserer typisch bayerischen Laugengebäcke: Das Laugenzöpfle. Der Weizenteig wird zu einem kleinen Zopf geflochten und vor dem Backen belaugt. Dadurch entsteht die typisch braunglänzende Oberfläche und der spezielle herzhaft-kräftige Geschmack.

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Artikel-Nr.: 106

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pro 100 Gramm pro Stück

kcal

Fett

Kohlenhydrate

Eiweiß

Salz

Broteinheiten

Menge für 1BE (g)

1.141

273

3,3
davon 0,6 ges. Fettsäuren

50,6
davon 0,8 Zucker

7,8

6,7

4,2

23,8

1068,00

255

3,1
davon 0,6 ges. Fettsäuren

47,3
davon 0,7 Zucker

7,3

6,3

3,9

23,8

kJ: 1.141

kcal: 273

Fett: 3,3 , davon 0,6 ges. Fettsäuren

Kohlenhydrate: 50,6 , davon 0,8 Zucker

Eiweiß: 7,8

Salz: 6,7

Broteinheiten: 4,2

Menge für 1BE (g): 23,8

kJ: 1068,00

kcal: 255

Fett: 3,1 , davon 0,6 gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate: 47,3 , davon 0,7 Zucker

Eiweiß: 7,3

Salz: 6,3

Broteinheiten: 3,9

Menge für 1BE (g): 23,8

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Getreideerzeugnisse (99% WEIZEN [MEHL, GRIEß], <1% HAFERVOLLKORNQUELLMEHL), Wasser, Speisesalz, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblumen, Palm, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), Hefe, WEIZENMALZMEHL, Lauge (Natronlauge) --- Zusatzstoffe: Säureregulator Natriumhydroxid ---

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Glutenhaltiges Getreide