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Laugenzöpfle

Laugenzöpfle

Eine beliebte Variante unserer typisch bayerischen Laugengebäcke: Das Laugenzöpfle. Der Weizenteig wird zu einem kleinen Zopf geflochten und vor dem Backen belaugt. Dadurch entsteht die typisch braunglänzende Oberfläche und der spezielle herzhaft-kräftige Geschmack.

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Artikel-Nr.: 106

Anzeige durchschnittliche Werte:



kJ
kcal
Fett
Kohlenhydrate
Eiweiß
Salz
Broteinheiten
Menge für 1BE (g)
1.114
266
3,2
davon 0,6 ges. Fettsäuren
49,8
davon 0,4 Zucker
7,3
6,6
4,1
24,4
1042,00
249
3,0
davon 0,6 ges. Fettsäuren
46,5
davon 0,4 Zucker
6,8
6,2
3,9
24,4
kJ: 1.114
kcal: 266
Fett: 3,2, davon 0,6 ges. Fettsäuren
Kohlenhydrate: 49,8, davon 0,4 Zucker
Eiweiß: 7,3
Salz: 6,6
Broteinheiten: 4,1
Menge für 1BE (g): 24,4
kJ: 1042,00
kcal: 249
Fett: 3,0, davon 0,6 gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate: 46,5, davon 0,4 Zucker
Eiweiß: 6,8
Salz: 6,2
Broteinheiten: 3,9
Menge für 1BE (g): 24,4
Getreideerzeugnisse (99% WEIZEN [MEHL, GRIEß], <1% HAFERVOLLKORNQUELLMEHL), Wasser, Speisesalz, pflanzliches Öle und Fette (Sonnenblumen, Palm, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), Hefe, WEIZENMALZMEHL, Lauge (Natronlauge) --- Zusatzstoffe: Säureregulator Natriumhydroxid ---
Glutenhaltiges Getreide