Köstliche Handwerkskunst

In unserer modernen Steinofenbäckerei werden Brote, Baguettes und Brötchen auf ursprüngliche und natürliche Weise hergestellt. Die Steinöfen heizen sich nur langsam auf und geben die Hitze ebenso langsam wieder ab. Durch den direkten Kontakt mit der Wärme der Steinplatten bekommen die Backwaren eine besonders knackige Kruste und einen saftigen und aromatischen Brotgeschmack.
 
Unsere Brote und Backwaren aus dem Steinbackofen sind gesunde Naturprodukte aus hochwertigen Rohstoffen. Das staatliche Bio-Siegel garantiert, dass unsere Backwaren der EG-Öko-Verordnung entsprechen. Für die Steinofenprodukte verwenden wir ausschließlich Bio-Rohstoffe und natürliche Triebmittel.
 
Auf Zusatzstoffe verzichten wir. Die Rohstoffe unterliegen regelmäßigen Kontrollen und werden besonders schonend verarbeitet.